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RUINETTES NOIR
2005

Guide 2007
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans les communes de Vétroz et de Chamoson, Serge Roh privilégie les cépages autochtones comme l'amigne. Un assemblage de syrah, de diolinoir, de gamaret et de cornalin lui permet de se distinguer cette année. Un rouge sombre mais brillant, presque noir, habille ce vin aux arômes complexes de café, de cacao, de tabac, de mûre et autre cerise noire. Tous les attributs d'un grand s'y retrouvent: attaque puissante, rondeur, trame de tanins serrés et fraîcheur, apports boisés parfaitement fondus avec le fruit, finale veloutée. Dans quatre à six ans, cette bouteille sera encore charmante. La petite arvine de Vétroz Les Ruinettes 2005 obtient deux étoiles pour son bouquet de glycine et son équilibre entre douceur et vivacité, avec la touche saline typique du cépage.
IDENTITÉ DU VIN :
Ruinettes noir
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SERGE ROH
rue des Vignerons 88
1963 Vétroz
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 346 13 63
@: serge.roh@bluewin.ch

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COMMENTAIRE
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