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LES RUINETTES
Dôle de Vétroz Tradition 2008

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au domaine de Serge Roh, les cépages blancs sont cultivés sur des terrasses schisteuses, tandis que les rouges prennent racine dans des galets d’alluvions. Les premiers sont tout aussi qualitatifs que les seconds, comme le prouve ce doublé. Paré d’une robe rubis brillant, ce 2008 d’abord suave montre un beau volume. Soutenu par des tanins serrés en finale, il dévoile des notes d’amande amère. Un vin de caractère et d’une belle typicité où le gamay répond au pinot noir par ses notes épicées. Pour une côte de bœuf grillée, d’ici cinq ans. Riche et onctueux, le johannisberg Tradition 2008 blanc (11 à 15 €), rappelant les arômes du pain de seigle et de la pierre à fusil, obtient la même note.
IDENTITÉ DU VIN :
Les ruinettes
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SERGE ROH
rue des Vignerons 88
1963 Vétroz
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 346 13 63
@: serge.roh@bluewin.ch

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COMMENTAIRE
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