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RUHLMANN-DIRRINGER
Réserve 2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dambach-la-Ville est toujours enserrée dans ses fortifications qui rappellent de vieux combats – la cité fut assiégée durant la guerre de Cent Ans. Elle avait retrouvé la prospérité au XVIes., comme en témoignent le siège et la cave de ce domaine, datés de 1578. La propriété actuelle s'étend sur 13 ha. Elle signe un pinot gris qui garde l'empreinte du terroir granitique d'où il est issu. Expressif, le nez évoque la surmaturation. Au palais, ce vin est fruité et capiteux, sans excès de vivacité : à boire maintenant et à servir très frais. (Sucres résiduels: 10 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Ruhlmann-dirringer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

RUHLMANN-DIRRINGER
3, imp. de Mullenheim
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 40 28
F: +33 3 88 92 48 05
@: ruhlmann.dirringer@terre-net.fr

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Le vin : Ruhlmann-dirringer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.