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RUHLMANN
Coteau du Blettig Vieilles Vignes 2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette famille est établie depuis 1688 à Dambach-la-Ville, une petite cité où la vigne règne en maître. Depuis vingt-cinq ans, elle a connu un bel essor, puisqu'elle se trouve maintenant à la tête de 30 ha de vignes, d'une affaire de négoce et qu'elle gère même le petit train touristique. Elle signe un riesling d'origine argilo-calcaire, au nez floral et minéral. Franc à l'attaque, nerveux et citronné au palais, c'est un vin typique du cépage, qui trouvera sa place sur un plateau de fruits de mer. (Sucres résiduels: 11,3 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Ruhlmann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

RUHLMANN
34, rue du Mal-Foch
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 41 86
F: +33 3 88 92 61 81
@: vins@ruhlmann-schutz.fr

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Le vin : Ruhlmann, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.