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ROLAND CHARDIN
Blanc de blancs

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Les Chardin exploitent un domaine de 7,5 ha dans la Côte des Bar, non loin des Riceys. Les blancs de blancs originaires de ce vignoble aubois acquis au pinot noir ne sont pas légion. Celui-ci a intéressé nos dégustateurs par son côté bien typé. De couleur or pâle, il présente un nez puissant d'agrumes et de fruits secs (noisette), une bouche équilibrée, fraîche et longue. Également citée, la Grande Réserve (11 à 15 €; 17 000 b.) privilégie le pinot noir, complété par le chardonnay. Elle se montre jeune, fine et légère. Les deux cuvées conviendront à l'apéritif et pourront rester en cave un an ou deux. (RC)"
IDENTITÉ DU VIN :
Roland chardin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2660
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHARDIN PÈRE ET FILS
23, rue de l'Église
10340 Avirey-Lingey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 29 33 90
F: +33 3 25 29 14 01
@: champagnechardin@terre-net.fr

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Le vin : Roland chardin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.