Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
La cuvée des Cadet n'est élaborée que certaines années, lorsque le raisin atteint la qualité souhaitée, et n'est commercialisée qu'aux particuliers. Ses effluves délicats et purs allient le minéral, le fruit de la Passion et les fleurs blanches, tandis qu'en bouche une pointe citronnée apporte de la vivacité jusqu'à la longue finale. Très réussi également, le Domaine des Trois Noyers 2002 rouge (8 à 11 €), puissant, ne demande qu'à s'ouvrir. Quant au Domaine des Trois Noyers 2002 blanc (8 à 11 €), il est cité pour son équilibre.
Détail du vin Roger reverdy cadet et fils
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
12 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir à l'origine d'un vin fruité, gouleyant et d'une agréable vivacité, le plus souvent de courte ou moyenne garde. C'est le cépage unique des rouges du Beaujolais. On le trouve encore dans la vallée de la Loire (Anjou et Touraine notamment) et dans le Centre et le Massif central. Il est associé avec le pinot noir dans le bourgogne-passetoutgrain et la dôle du Valais. Il entre également dans les assemblages de plusieurs vins du Sud-Ouest.
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