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ROCCA MAURA
1737 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La syrah, élevée en foudre et barrique, accompagne le grenache, passé en cuve. Les fruits rouges confiturés s'expriment tout au long de la dégustation. Des tanins mûrs et élégants soutiennent un palais gras, qui allie puissance et douceur.
IDENTITÉ DU VIN :
Rocca maura
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE ROQUEMAURE
1, rue des Vignerons
30150 Roquemaure
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 06 82 82 01
F: +33 4 66 82 67 28
@: contact@vignerons-de-roquemaure.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Rocca maura, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bœuf cocotte
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).