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ROCCA MAURA
2014

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est à Roquemaure, berceau historique des côtes-du-rhône grâce à son port fluvial, que les vignerons purent en 1737 marquer leurs tonneaux des lettres « CdR ». Fondée en 1922, la coopérative - longtemps nommée Cellier Saint-Valentin - fédère aujourd'hui 60 adhérents pour 350 ha de vignes.

si l'intensité aromatique n'est pas son meilleur atout (discrètes notes florales à l'agitation), ce blanc séduit par son volume et son tempérament chaleureux, bien contrebalancé par une juste vivacité qui apporte aussi un supplément d'élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Rocca maura
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE ROQUEMAURE
1, rue des Vignerons
30150 Roquemaure
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 06 82 82 01
F: +33 4 66 82 67 28
@: contact@vignerons-de-roquemaure.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Rocca maura, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : brandade de morue

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Appellation d’origine protégée. Terme équivalent de l’AOC à l’échelle européenne, et qui souligne la protection juridique (contre les fraudes et contrefaçons) dont jouissent les produits d’appellation. Voir AOC.