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ROCCA MAURA
2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est à Roquemaure, berceau historique des côtes-du-rhône grâce à son port fluvial, que les vignerons purent en 1737 marquer leurs tonneaux des lettres « CdR ». Fondée en 1922, la coopérative - longtemps nommée Cellier Saint-Valentin - fédère aujourd'hui 60 adhérents pour 350 ha de vignes.

Une nouvelle preuve - voir le Cellier des Chartreux et le Cellier des Princes, pour ne mentionner « que » les coups de coeur - de la bonne santé des « coop » rhodaniennes, où quantité rime avec (grande) qualité. Témoin ce vin sombre, couleur d'encre, au fruité frais et savoureux de bout en bout, au nez comme en bouche, rond, soyeux et très long. Le mot gourmandise prend ici tout son sens : « On en mangerait », conclut un dégustateur, « Miam miam », propose un autre… CQFD.
IDENTITÉ DU VIN :
Rocca maura
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
86000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE ROQUEMAURE
1, rue des Vignerons
30150 Roquemaure
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 06 82 82 01
F: +33 4 66 82 67 28
@: contact@vignerons-de-roquemaure.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Rocca maura, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gratin d'aubergines
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