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ROBERT SEROL
Les Originelles 1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur, ce côte roannaise livre des parfums bien développés de rose et de pivoine avant d'évoluer sur la framboise. Emplissant très vite et pleinement la bouche de sa chair veloutée, il n'en est pas moins charpenté. Une pointe végétale en finale, enrobée d'arômes fruités, complète l'harmonie de ce 99 à boire dans les deux prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Robert serol
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE LES BLONDINS
Les Estinaudes
42370 Renaison
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 77 64 44 04
F: 04 77 62 10 87
@: contact@domaine-serol.com

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Le vin : Robert serol, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.