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REVELATION DU BOIS DE POURQUIE
Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un nouveau chai à barrique enterré et inauguré en 2002, voilà qui était nécessaire à cette cuvée qui, pour la deuxième année consécutive, obtient un coup de coeur. Le nez, particulièrement intense, mêle des notes de cerise bien mûre et de café torréfié. L'attaque est souple avec une belle sucrosité, puis les tanins se montrent soyeux, fondus et très gras. La finale fruitée est remarquablement persistante. Ce vin puissant, équilibré, devrait révéler avec l'âge une bonne complexité aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Revelation du bois de pourquie
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARLÈNE ET ALAIN MAYET
Le Bois-de-Pourquié
24560 Conne-de-Labarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 25 58
F: +33 5 53 61 34 59
@: domaine-du-bois-de-pourquie@wanadoo.fr

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Le vin : Revelation du bois de pourquie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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