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DOMAINE DU BOIS DE POURQUIÉ
2008

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Originaires du centre de la France, les Mayet sont venus s’installer dans le Sud-Ouest au XIXes. pour devenir viticulteurs. Marlène et Alain Mayet sont à la tête de ce domaine de 30 ha depuis 1981. Leur 2008, issu de pur sauvignon, a frôlé le coup de cœur. La robe est limpide, jaune pâle aux reflets dorés; le nez dévoile des senteurs florales soulignées de notes de buis et d’agrumes typiques du cépage. Intense et complexe, la bouche révèle du gras, du volume et des arômes de fruits bien mûrs. À essayer sur des brochettes de saint-jacques. Le bergerac rouge merlot 2008 (5 à 8 €) obtient une étoile pour ses parfums fruités et épicés. On l’attendra un an afin que les tanins se fondent. Le côtes-de-bergerac rouge Révélation du Bois de Pourquié Élevé en fût de chêne 2007 (11 à 15 €) est cité pour son équilibre entre le fruit et le bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bois de pourquié
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
7300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MARLÈNE ET ALAIN MAYET
Le Bois-de-Pourquié
24560 Conne-de-Labarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 25 58
F: +33 5 53 61 34 59
@: domaine-du-bois-de-pourquie@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du bois de pourquié, se déguste en accords avec les mets suivants :
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