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RENÉ KOCH ET FILS
Vendanges tardives 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Koch, qui a pris récemment les rênes du domaine familial, exploite 12 ha de vignes aux alentours de Nothalten, petit village-rue au sud de Barr. Issu d'un terroir gréseux et volcanique, son pinot gris vendanges tardives offre tout ce que l'on attend de ce type de vin: une robe jaune doré aux reflets paille, un nez bien ouvert sur les fruits exotiques (mangue) avec des notes confites et miellées de surmaturation, une belle matière, dense, riche et généreuse, soutenue par une fine acidité. Ce vin assez long gagnera en expression au cours des trois à cinq prochaines années. (Sucres résiduels: 60 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
René koch et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL RENÉ ET MICHEL KOCH
5, rue de la Fontaine
67680 Nothalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 41 03
F: +33 3 88 92 63 99
@: contact@vin-koch.fr

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Le vin : René koch et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.