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PRIEURE SAINT-MARTIN DE LAURE
Peyralbe 2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En occitan peyralbe signifie pierre blanche. Cette citation dans le Guide est à marquer d'une... Car dès le premier millésime vinifié par trois partenaires, le Prieuré répond présent avec un rouge qui l'est tout autant. Parfumé de cassis et de fruits rouges, il est rond, agréablement structuré autour de l'épice, sachant rester fin et élégant. Ce vin jeune sera apprécié sur des salades composées et des viandes blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Prieure saint-martin de laure
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PRIEURÉ SAINT-MARTIN DE LAURE
hameau Gibalaux
11800 Laure-Minervois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 78 47 35
F: 04 68 78 47 42
@: legoux@wanadoo.fr

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Le vin : Prieure saint-martin de laure, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.