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PIERSON WHITAKER

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marque créée en 1992 par Didier Pierson et sa compagne Imogen Whitaker, d'origine britannique. Le premier a élaboré à partir des vendanges de 2000 et 2002 un rosé mi-blancs mi-noirs. Du vin rouge entre à hauteur de 20 % dans l'assemblage de ce vin saumoné foncé. Son bouquet vineux, mêlant les fruits cuits et le pruneau, se prolonge dans un palais nerveux à l'attaque, frais et persistant. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pierson whitaker
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DIDIER PIERSON
30, rue de la Forêt-Charbonnière
51130 Villiers-aux-Bois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 51 80 98
F: 03 26 57 97 97
@: didierpierson.champagne@gmail.com

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Le vin : Pierson whitaker, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Appellation d’origine protégée. Terme équivalent de l’AOC à l’échelle européenne, et qui souligne la protection juridique (contre les fraudes et contrefaçons) dont jouissent les produits d’appellation. Voir AOC.