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PIERRE TAUPENOT
2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Julien Bonadéï, appuyé par l’œnologue Kiriakos Kinigopulos, veille aux destinées de ce domaine familial. Leur saint-romain se présente dans une robe rubis violacé propre au millésime, le nez fruité et finement boisé. La bouche, tout en tanins, ne manque toutefois pas de finesse et appelle une petite garde d’un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre taupenot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3571
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE TAUPENOT
24, rue du Chevrotin
21190 Saint-Romain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 24 37
F: +33 3 80 21 68 42

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pierre taupenot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.