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PIERRE TALAYRACH
Lumière de Pierre 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'une famille de tradition viticole ancienne, productrice en Indochine à la fin du XIXes., Pierre Talayrach a repris il y a quelques années en France les vignes de ses ancêtres. Il propose un viognier élevé huit mois en fût qui mêle les fruits compotés, les épices et la vanille. La bouche est dominée par les notes boisées qui se prolongent jusqu'en finale. Attendre un an pour un meilleur fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre talayrach
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PIERRE TALAYRACH
Mas de Blanes
66370 Pézilla-la-Rivière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 09 31 89 01
@: contact@pierre-talayrach.com

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Le vin : Pierre talayrach, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.