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PIERRE TALAYRACH
L'Atypique 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé à Pezilla-la-Rivière, Pierre Talayrach a un parcours atypique : venu à la viticulture sur la pointe des pieds en 1997, il s'impose peu à peu comme un vigneron confirmé avec des cuvées de grande qualité à chaque millésime. Travaillant le chardonnay et le viognier en monocépage sur ses 6 ha de vignes, il entend élaborer des vins rouges du même niveau.

Pierre Talayrach s'essaie aux vins rouges avec ce premier millésime issu d'un assemblage de syrah, de merlot, de carignan et de grenache. Une réussite. La robe est rouge carmin avec des reflets pourpre clair. Le nez s'exprime sur des notes empyreumatiques, de bois de cèdre et de toasté, relayées à l'agitation par les petits fruits rouges. La bouche se révèle souple et ronde sans manquer de fraîcheur, imprégnée de jolies notes vanillées et d'herbe coupée. Un vin d'un bel équilibre, direct et sincère, qui se livre généreusement.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre talayrach
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PIERRE TALAYRACH
Mas de Blanes
66370 Pézilla-la-Rivière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 09 31 89 01
@: contact@pierre-talayrach.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : escalivade
COMMENTAIRE
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