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PIERRE MORLET
Grande Réserve • 1er cru

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avenay-Val-d'Or est situé non loin du grand cru Aÿ. Ce rosé de pinot noir des années 1999 à 2001, rose pâle, est intense, rond, très présent en bouche avec un dosage sensible. Les fruits rouges dominent la dégustation. Le brut Grande Réserve 1er cru blanc, qui assemble 75 % de pinot noir à 25 % de chardonnay des récoltes de 99 à 2001, est cité alors que le 1er cru 1999, pinot noir (65 %) et chardonnay (35 %), obtient une étoile. Le premier évolué, léger, fruité, est un vin de soif, selon un dégustateur; le second, marqué par l'abricot sec, le menthol, la vanille, est soyeux et raffiné. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre morlet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL PIERRE MORLET ET FILS
7, rue Paulin-Paris
51160 Avenay-Val-d'Or
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 52 32 32
F: 03 26 59 77 13
@: marlet.pierre51@orange.fr

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Le vin : Pierre morlet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).