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PIERRE MOREY
2009

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine murisaltien célèbre ses trente ans d'existence, dont quatorze ans de biodynamie. Avec ce 2009 vêtu d'or blanc, Pierre Morey, son propriétaire et vinificateur, reçoit une belle citation. Un élevage de dix-neuf mois en fût rehausse les parfums de miel et de poire confite d'une touche de vanille. Après une attaque sur le beurre frais, la bouche joue sur la finesse, la souplesse et offre une finale boisée. À garder en cave deux ans, et à servir sur une lotte à la vanille.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre morey
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
5250
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PIERRE MOREY
13, rue Pierre-Mouchoux
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 21 03
F: 03 80 21 66 38
@: morey-blanc@wanadoo.fr

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Le vin : Pierre morey, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.