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PIERRE JAUTROU
Vieilles Vignes 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Jautrou est établi dans un petit village sur la rive gauche de la Vienne. Il a démarré son exploitation en polyculture en 1988, avant de mettre à profit la vague du chinon pour la spécialiser. Depuis dix ans, il dispose de 11 ha de cabernet franc. Sa cuvée Vieilles Vignes naît de ceps âgés d’un demi-siècle plantés sur des sols argilo-siliceux. Elle a de nouveau les faveurs des dégustateurs. Sa robe rubis, ses fins arômes cerise-cassis, sa bouche, bâtie sur des tanins veloutés qui lui assureront une bonne évolution pendant les deux prochaines années, dessinent les contours d’un vin ligérien par excellence.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre jautrou
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE JAUTROU
12, rte de Chinon
37500 Anché
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 43 79 25
@: pierre.jautrou@wanadoo.fr

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Le vin : Pierre jautrou, se déguste en accords avec les mets suivants :

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