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PIERRE JAMAIN

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Petite exploitation de 3,5 ha située au sud du département de la Marne, dans le Sézannais. Créée par Pierre Jamain, elle a été reprise par sa fille Élisabeth en 1975. L'assemblage de son rosé est dominé par le chardonnay (75 %), complété par les deux pinots. Le nez puissant associe les fleurs blanches, les fruits blancs et la groseille. La bouche équilibrée, aux arômes de fraise, présente un caractère vineux: un rosé de repas. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre jamain
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2930
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL JAMAIN
Caroline Donagemma 1, rte des Tuileries
51260 La Celle-sous-Chantemerle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 80 21 64
F: +33 3 26 80 29 32
@: caroline@champagnejamain.com

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Le vin : Pierre jamain, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.