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PIERRE GERBAIS
Extra-brut Prestige

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis quatre générations, les Gerbais cultivent la vigne près de Bar-sur-Seine, dans l'Aube. C'est aujourd'hui Pascal, le fils de Pierre, rejoint par Aurélien, qui conduit le domaine : environ 18 ha en propre. Le pinot blanc, une variété rare en Champagne, est choyé par les propriétaires.

Ici, un pur chardonnay, d'une belle intensité, tendu et frais. La palette aromatique, mariant les fruits blancs au miel, est riche et harmonieuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre gerbais
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PIERRE GERBAIS
13, rue du Pont BP 17
10110 Celles-sur-Ource
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 51 29
F: +33 3 25 38 55 17
@: contact@gerbais.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pierre gerbais, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré de veau aux morilles
COMMENTAIRE
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.