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PICHARD & JOURDAN
Les Gravinières 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Pichard, qui a transmis son domaine en 2012 à la famille Jourdan, s'occupe désormais d'en conduire et vinifier les vignes exploitées en agriculture biologique, puis en biodynamie. Il faut dire que ce vigneron était en étroite relation avec Noël Pinguet (Dom. Huet à Vouvray), grand maître du bio en Touraine, dont l'expérience a permis une évolution vers des vins de caractère, telle cette cuvée souple, ronde et élégante dans son écrin rubis intense, idéale avec un poulet à la crème ou un pâté de Pâques.
IDENTITÉ DU VIN :
Pichard & jourdan
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. JOURDAN
8, le Puy
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 58 66 73
F: 02 47 98 33 76
@: francis@domainejourdan.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pichard & jourdan, se déguste en accords avec les mets suivants :

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