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PHILIPPE GONET
Blanc de blancs Belemnita 2002 • Gd cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Originaire du Mesnil-sur-Oger, la famille Gonet est bien connue dans la Côte des Blancs. Aujourd'hui, Pierre Gonet dispose d'un important vignoble, 19 ha disséminés dans les principaux terroirs de l'appellation champagne: Côte des Blancs bien sûr, Montagne de Reims, vallée de la Marne, coteaux d'Épernay, Aube. Nouvelle cuvée de prestige, cette Belemnita fort peu dosée provient de vieilles vignes du Mesnil-sur-Oger. Un blanc de blancs qui a séduit les dégustateurs par la finesse de ses arômes, sa belle fraîcheur et sa longueur. Une autre étoile distingue le brut Réserve (15 à 23 €), qui associe 70 % de noirs (60 % de pinot noir) et 30 % de blancs des vendanges 2005 et 2004. De couleur jaune intense, fruité, rond et long, c'est un excellent champagne de repas. Issu des mêmes années, le blanc de blancs grand cru Roy Soleil (15 à 23 €) est cité pour son bouquet floral et son équilibre. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe gonet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS PHILIPPE GONET
1, rue de la Brèche-d'Oger
51190 Le Mesnil-sur-Oger
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 53 47
F: +33 3 26 57 51 03
@: office@champagne-philippe-gonet.com

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Le vin : Philippe gonet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).