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PHILIPPE GLAVIER
Blanc de blancs Réserve • Gd cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implantée au cœur de la Côte des Blancs, cette exploitation est conduite depuis 1995 par Philippe Glavier, qui s'est retiré de la coopérative pour élaborer ses cuvées. Son épouse Véronique l'a rejoint. Le couple dispose d'un peu plus de 4 ha, ce qui n'est pas négligeable si l'on considère que les vignes sont situées en grand cru. Il signe deux cuvées qui font jeu égal, avec une étoile. D'un jaune pâle aux reflets verts, ce brut Réserve offre un bouquet subtil d'aubépine et de poire, associées à des nuances mentholées et grillées. Dans le même registre, la bouche est fraîche à l'attaque et persistante. Agréable sur un filet mignon au miel, ce blanc de blancs fera aussi un bon champagne d'apéritif. Le blanc de blancs cuvée Prestige grand cru (1 700 b.) vieillit au moins trente-six mois sur lattes. Subtil, minéral, harmonieux et long, il mettra en appétit avant le repas. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe glavier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE GLAVIER
82, rue Nestor-Gaunel
51530 Cramant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 58 86
F: +33 3 26 59 28 03
@: info@champagne-philippe-glavier.com

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Le vin : Philippe glavier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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