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PHILIPPE DELESVAUX
Sélection de grains nobles 2000

Guide 2004
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Delesvaux est un grand défenseur des sélections de grains nobles. Pour la troisième année consécutive, il propose un superbe spécimen. On lui trouve la finesse et la délicatesse de tableaux impressionnistes. Les arômes complexes s'expriment avec légèreté : orange et autres agrumes, pâte de fruits, réglisse et plantes médicinales (verveine, tilleul...). La bouche est, elle aussi, tout en nuances et reste aérienne malgré sa concentration. Raffiné et de grande classe. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe delesvaux
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE ET CATHERINE DELESVAUX
Les Essards La Haie Longue
49190 Saint-Aubin-de-Luigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 78 18 71
@: dom.delesvaux.philippe@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Philippe delesvaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.