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PERLE DU PAYRE
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Valérie Marcuzzi, épouse Labrousse, a pris les commandes d'un bel ensemble de 35 ha transmis de mère en fille depuis 1882 et cinq générations.

D'une couleur soutenue et animée par des reflets brillants, la robe de ce vin met en confiance, comme le bouquet, où les fruits rouges sont relevés de notes épicées. Ample, gras et rond, le palais ne déçoit pas, bien charpenté par des tanins serrés qui permettront à cette bouteille de bien évoluer à la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Perle du payre
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DU PAYRE
13, Le Vic
33410 Cardan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 60 91
@: chateaudupayre@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Perle du payre, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret de canard aux épices

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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