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PELAN
1999

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très souvent coup de coeur, Pelan est légèrement en retrait cette année car il était très marqué par l'élevage en barrique lors de la dégustation. Il mérite néanmoins l'attention du lecteur car sa robe est brillante, pleine de promesses. Le bouquet légèrement animal est encore dominé par des notes boisées, vanillées. Les tanins mûrs et concentrés confèrent une grande austérité au palais. Ce millésime aurait sans doute mérité moins de fût neuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Pelan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

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Le Pin
33350 Les Salles-de-Castillon
France

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Le vin : Pelan, se déguste en accords avec les mets suivants :

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