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JOHANNA DE VIEUX CHÂTEAU CHAMPS DE MARS
2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Née d'un vignoble cultivé en agriculture biologique depuis 2005, cette cuvée de merlot (80 %) et de cabernet franc provient de vignes âgées de soixante-dix ans en moyenne. Sa robe pourpre et violacée est brillante; ses arômes expressifs de mûre, de violette et de cassis sont en harmonie avec d'agréables notes boisées. Le palais souple et enrobé de notes d'épices présente du gras et des tanins encore un peu austères en finale. Une bouteille qui ne manque pas de caractère et qui gagnera en harmonie avec une garde de deux à quatre ans. À essayer sur une moussaka.
IDENTITÉ DU VIN :
Johanna de vieux château champs de mars
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA MORO
Le Pin
33350 Les Salles-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 40 63 49
F: 05 57 40 61 41
@: moro-regis@wanadoo.fr

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Le vin : Johanna de vieux château champs de mars, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.