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PELAN
1998

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Encore une fois élue coup de coeur, cette bouteille mérite toute l'attention du lecteur. Issue à 80 % de cabernet-sauvignon et d'un terroir de calcaire à astéries, elle se distingue par une couleur pourpre foncé, et par des arômes complexes et intenses de confiture, de vanille, d'épices et de torréfaction. Sa structure tannique est à la fois puissante et élégante. Ce vin charnu demande un vieillissement de quatre à huit ans; il s'appréciera sur des grillades ou des viandes en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Pelan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA MORO
Le Pin
33350 Les Salles-de-Castillon
France

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F: 05 57 40 61 41
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Le vin : Pelan, se déguste en accords avec les mets suivants :

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.