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PAUL SPANNAGEL
Kaefferkopf Pinot gris 2010

Guide 2013
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le premier de la lignée vivait en 1598 à Katzenthal, village lové dans un vallon à quelques kilomètres à l'ouest de Colmar. Depuis 1988, ce sont Yves et Claudine Spannagel, rejoints en 2011 par Jérôme, qui perpétuent l'exploitation. Déjà retenu dans des millésimes antérieurs, leur pinot gris du Kaefferkopf sort du lot cette année. Ce vin jaune paille aux reflets dorés captive par son nez tout en finesse, mêlant les fleurs et les fruits à des notes épicées (safran, curry). Doux et suave en attaque, il déploie au palais une matière ample, puissante et concentrée, aux nuances de pêche et de mirabelle. Moelleux sans manquer de fraîcheur, il fait l'unanimité. Ce millésime, qui devrait se garder dix ans, donnera la réplique à des viandes blanches. Pourquoi pas à un poulet au curry? (Sucres résiduels: 25 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Paul spannagel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. PAUL SPANNAGEL
1, Grand-Rue
68230 Katzenthal
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 01 70
F: 03 89 27 45 93
@: paul.spannagel@gmail.com

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COMMENTAIRE
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