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PAUL REITZ
2000

Guide 2004
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean, dit Dury, Reitz arrive de la Sarre vers 1810. Il fabrique des foudres, des tonneaux, et bientôt la famille signe son vin. On approche du bicentenaire de cette maison de négoce, dont le siège est situé à la limite des Côtes de Nuits et de Beaune. Son santenay 2000 tient la route. Sa couleur est éclatante, très réussie. Le fruité explosif tend vers le noyau de cerise, puis le corps, frais et franc, donne le sentiment qu'on ne perd pas son temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Paul reitz
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON PAUL REITZ
124, Grande-Rue
21700 Corgoloin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 98 24
F: +33 3 80 62 96 83
@: contact@paulreitz.com

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Le vin : Paul reitz, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.