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PAUL JABOULET AINE
La Chapelle 2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La célèbre Chapelle que le monde entier s'arrache est une cuvée de grande garde. Le 2000 ne fait pas exception. Il ne dévoile pas pour l'instant son vrai visage. Il faudra une longue patience. Tout en retenue la Chapelle a un nez fermé où l'on perçoit à peine des épices et des fruits cuits (pruneau, myrtille, griotte). Les tanins du fût où elle a séjourné quinze mois masquent encore beaucoup de choses mais laissent espérer une belle évolution.
IDENTITÉ DU VIN :
Paul jaboulet aine
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
87300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PAUL JABOULET AÎNÉ
RN7, Les Jalets BP46
26600 Tain-l'Hermitage
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 84 68 93
F: +33 4 75 84 56 14
@: info@jaboulet.com

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Le vin : Paul jaboulet aine, se déguste en accords avec les mets suivants :

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