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PAUL JABOULET AINE
La Chapelle 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jaboulet fait partie du gotha des négociants-éleveurs du vignoble français. Entreprise familiale, elle possède les lieux emblématiques de l'AOC hermitage, dont cette chapelle Saint-Christophe située au sommet du vignoble et datant du XIIIes. Le vin qui porte son nom reste un monument. Une architecture solide que le temps ne perturbera pas. Le jury est unanime pour lui reconnaître une très belle matière, dense, ample et racée. Mais encore tout en retenue, ce 98 garde le secret de ses arômes derrière un boisé qui saura se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Paul jaboulet aine
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
95900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PAUL JABOULET AÎNÉ
RN7, Les Jalets BP46
26600 Tain-l'Hermitage
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 84 68 93
F: +33 4 75 84 56 14
@: info@jaboulet.com

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Le vin : Paul jaboulet aine, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.