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PAUL CHOLLET
Blanc de noirs

Guide 2017
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IDENTITÉ DU VIN :
Paul chollet
GARDE :
-
PRODUCTION :
8887
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MAISON PAUL CHOLLET
18, rue du Gal-Leclerc
21420 Savigny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 53 89
F: +33 3 80 21 58 16
@: contact@paulchollet.fr

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Le vin : Paul chollet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gambas flambées

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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.