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PATRICK LAMBERT
Âme d'antan 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrick Lambert exploite un petit domaine de 6,5 ha (en conversion à l'agriculture biologique) adossé à un coteau calcaire dans lequel de très belles caves ont été creusées. Celles-ci accueillent fûts et foudres servant à l'élevage des vins.

Un vin caractéristique du millésime 2013 par sa belle intensité colorante et son caractère fruité et frais, à dominante de cassis. La bouche, à l'unisson, s'avère ample, souple et harmonieuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Patrick lambert
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PATRICK LAMBERT
6, coteau de Sonnay
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 92 39
F: 02 47 93 92 39
@: vins.lambert.patrick@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Patrick lambert, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : steak à cheval

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