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PATRICE BENOIT
Demi-sec 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrice Benoit a constitué son domaine de 8 ha en reprenant au fil des ans des parcelles d’exploitants partis à la retraite. Profitant du climat exceptionnel de l’arrière-saison de 2009, il a su vendanger des raisins dont la pleine maturité se retrouve dans le bouquet expressif de ce demi-sec. La bouche puissante se prolonge sur des notes de pomme et de coing. Une certaine minéralité liée au terroir vient apporter à l’ensemble toute la fraîcheur nécessaire. Le brut (18 000 b.), fort classique, est également apprécié du jury (une citation).
IDENTITÉ DU VIN :
Patrice benoit
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

PATRICE BENOIT
3, rue des Jardins Nouy
37270 Saint-Martin-le-Beau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 50 63 93
F: 02 47 50 63 93
@: patrice.benoit.vins@orange.fr

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Le vin : Patrice benoit, se déguste en accords avec les mets suivants :
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