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PATRICE BENOIT
Sec 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrice Benoit gère le domaine familial de 7 ha, constitué par trois générations de vignerons. Les côtes du Cher, caillouteuses, face au midi, ont donné ici le meilleur d'elles-mêmes. Fraîcheur et harmonie résument la dégustation de ce 2007. L'attaque souple dévoile des notes de fruits mûrs, teintées d'un léger boisé vanillé, le tout évoluant vers une finale élégante. Il faut vite en profiter. Par ailleurs, deux méthodes traditionnelles, le demi-sec 2006 (5 à 8 €) et le brut 2007 (5 à 8 €), de la même veine par leur vivacité et leur équilibre, sont citées.
IDENTITÉ DU VIN :
Patrice benoit
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PATRICE BENOIT
3, rue des Jardins Nouy
37270 Saint-Martin-le-Beau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 50 63 93
F: 02 47 50 63 93
@: patrice.benoit.vins@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Patrice benoit, se déguste en accords avec les mets suivants :
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