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PATRICE BENOIT
Brut

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrice Benoit est issu d'une famille où la vigne est cultivée depuis quatre générations. Pour s'installer, il a acheté des parcelles laissées par des vignerons partant en retraite et il est désormais à la tête d'une propriété de 7 ha. Les bulles de sa méthode traditionnelle sont discrètes, fines, et permettent d'apprécier une robe pâle à reflets verts. Le nez frais et léger rappelle la fleur d'acacia et les fruits blancs. L'équilibre en bouche repose sur une agréable douceur, des arômes persistants et une fraîcheur acidulée.
IDENTITÉ DU VIN :
Patrice benoit
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
27000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

PATRICE BENOIT
3, rue des Jardins Nouy
37270 Saint-Martin-le-Beau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 50 63 93
F: 02 47 50 63 93
@: patrice.benoit.vins@orange.fr

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Le vin : Patrice benoit, se déguste en accords avec les mets suivants :
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