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PASCAL MAZET
Tradition • 1er cru

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En se mariant avec une vigneronne en 1978, Pascal Mazet a embrassé le métier de vigneron. L'exploitation familiale est située au sud de Reims, sur la Montagne. Son brut Tradition allie la récolte 2007 à des vins de réserve de 2006 et 2005 qui se sont associés en fût par la méthode espagnole de la solera (assemblage continu). Une forte proportion de meunier (50 %) a donné à ce champagne blanc une couleur oeil-de-perdrix (reflets roses) et un nez intensément fruité. Le pinot noir (20 %) et le chardonnay ont contribué à la palette florale et miellée du nez, et équilibré sa charpente par une belle fraîcheur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal mazet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV MAZET
8, rue des Carrières
51500 Chigny-les-Roses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 41 13
F: 03 26 03 41 74
@: contact@champagne-mazet.com

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Le vin : Pascal mazet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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