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PASCAL BRULÉ
Liard-Le Clos du duc 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pascal Brulé a créé son petit domaine en Vézélien il y a dix ans. La parcelle Liard-Le Clos du Duc, de 35 ares, est à l’origine de cette cuvée haut de gamme. Le nez intense dévoile des arômes de cerise. La bouche est à la hauteur de l’olfaction, ample et concentrée sur le fruit. Une légère amertume en finale apporte de la fraîcheur et de la complexité à ce vin que les dégustateurs invitent à conserver deux ou trois ans avant de le servir avec un magret de canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal brulé
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL BRULÉ
2, rue de Vézeau
89270 Sacy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 81 66 13
@: brulepascal@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pascal brulé, se déguste en accords avec les mets suivants :

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