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PASCAL BRULÉ
Vézelay Le Clos 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce petit domaine, créé en 2000 par un vigneron d'origine champenoise, fut coup de cœur pour le Liard Clos du Duc 2005 en rouge. Il revient avec ce Vézelay très réussi, à la robe pâle et cristalline comme il se doit. Aux côtés des fleurs blanches et de quelques notes briochées, l'amande tient le premier rôle, du bouquet à la finale. Un vin suave, aérien et élégant, à déguster dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal brulé
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL BRULÉ
2, rue de Vézeau
89270 Sacy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 81 66 13
@: brulepascal@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pascal brulé, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.