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PASCAL BERTEAU ET VINCENT MABILLE
Demi-sec

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'union faisant la force, les beaux-frères Pascal Berteau et Vincent Mabille se sont associés en 1990 afin de conduire ensemble ce domaine de 22 ha. Leur conception du métier est simple et efficace : « Avoir de beaux raisins pour faire du bon vin. » Ils présentent ici une cuvée à la robe d'un jaune doré assez soutenu qui accompagne agréablement un nez tout en vivacité. Ce vin n'est pas éteint par le sucre, bien au contraire : rond et accompagné par des arômes généreux de poire et de coing, il reste frais tout au long de la dégustation. Le moelleux 2011 (8 à 11 € ; 1 000 b.) est, quant à lui, cité pour sa richesse, son équilibre et ses arômes de miel et de fruits compotés (abricot).
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal berteau et vincent mabille
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
27000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

PASCAL BERTEAU ET VINCENT MABILLE
46, rte de Vaugondy
37210 Vernou-sur-Brenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 52 03 43
F: 02 47 52 03 43
@: vincent.mabille1@libertysurf.fr

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Le vin : Pascal berteau et vincent mabille, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.