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PASCAL BERTEAU ET VINCENT MABILLE
Demi-sec 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé au confluent des vallées de la Loire, de la Cisse et de la Brenne, Vernou-sur-Brenne vit de la vigne, et du chenin en particulier. Associés depuis seize ans, Pascal Berteau et Vincent Mabille signent des vins régulièrement retenus dans le Guide. Le plus intéressant cette année est un demi-sec à 24 g/l de sucres résiduels. Le nez surprend par son fruité, tandis que la bouche droite est un modèle d'harmonie. Le moelleux 2005 (8 à 11 €), à 88 g/l de sucres résiduels, est cité pour ses arômes de pomme et de coing. Même note pour un effervescent demi-sec (5 à 8 €) assez délicat, qui pourrait convenir à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal berteau et vincent mabille
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

PASCAL BERTEAU ET VINCENT MABILLE
46, rte de Vaugondy
37210 Vernou-sur-Brenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 52 03 43
F: 02 47 52 03 43
@: vincent.mabille1@libertysurf.fr

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Le vin : Pascal berteau et vincent mabille, se déguste en accords avec les mets suivants :
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