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PASCAL BERTEAU ET VINCENT MABILLE
Brut

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux jeunes vignerons se sont associés en 1990 pour prendre la suite de leurs parents. Ils ont agrandi le vignoble, porté aujourd'hui à 21 ha, et construit un chai rationnel. Trois de leurs vins sont retenus cette année. Le plus remarquable est cette méthode traditionnelle aux arômes de brioche, d'agrumes, d'abricot et de mangue, fusant d'une robe brillante parsemée de fines bulles. Un modèle d'élégance et d'harmonie. Deux vins tranquilles, le sec 2006 (3 à 5 €) et le demi-sec 2006 (3 à 5 €), sont cités.
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal berteau et vincent mabille
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

PASCAL BERTEAU ET VINCENT MABILLE
46, rte de Vaugondy
37210 Vernou-sur-Brenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 52 03 43
F: 02 47 52 03 43
@: vincent.mabille1@libertysurf.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Pascal berteau et vincent mabille, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.