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PARFUM DE VIGNE
Coteau de Vincy Grain noir 2000

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce sont tous les cépages rouges vaudois que l'on retrouve dans ce vin: gamaret, garanoir, diolinoir et pinot noir. Les voilà qui se marient dans une robe soutenue, au disque légèrement violacé, signe de jeunesse. Les arômes expressifs évoquent les fruits rouges et noirs, telles la framboise, la mûre et la cerise. S'y ajoute une touche de violette et de poivre. La bouche charnue est marquée par les tanins en attaque, mais elle évolue vers une sensation de velouté. La finale est tout en fruits. A attendre une année pour un meilleur fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Parfum de vigne
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-JACQUES STEINER
Sous-les-Vignes 26
1195 Dully
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 824 11 22
F: 21 824 23 38
@: info@parfumdevigne.ch

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COMMENTAIRE
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