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PANNIER
Egérie 1996

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée dans des caves médiévales dont la pierre servit à construire dès le XIIes. de nombreux monuments, cette coopérative — Covama signifiant coopérative de la vallée de la Marne — a repris en 1971 une marque fondée en 1899 par Louis-Eugène Pannier. Les vignes couvrent aujourd'hui 600 ha. La cuvée Egérie, un champagne haut de gamme, naît pour moitié de chardonnay et pour moitié de pinots, dont 10 % de pinot meunier. Une mousse fine couronne l'or limpide de la robe. Miel, beurre et notes grillées lui confèrent beaucoup de charme. Vive, très vive, la bouche est équilibrée, longue et fraîche. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pannier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS PANNIER
23, rue Roger-Catillon BP 70300
2400 Château-Thierry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 69 51 30
F: +33 3 23 69 51 31
@: nvallee@champagnepannier.com

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Le vin : Pannier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.