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PANNIER
Egérie 1996

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée dans des caves médiévales dont la pierre servit à construire dès le XIIes. de nombreux monuments, cette coopérative — Covama signifiant coopérative de la vallée de la Marne — a repris en 1971 une marque fondée en 1899 par Louis-Eugène Pannier. Les vignes couvrent aujourd'hui 600 ha. La cuvée Egérie, un champagne haut de gamme, naît pour moitié de chardonnay et pour moitié de pinots, dont 10 % de pinot meunier. Une mousse fine couronne l'or limpide de la robe. Miel, beurre et notes grillées lui confèrent beaucoup de charme. Vive, très vive, la bouche est équilibrée, longue et fraîche. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pannier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS PANNIER
23, rue Roger-Catillon BP 70300
2400 Château-Thierry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 69 51 30
F: +33 3 23 69 51 31
@: nvallee@champagnepannier.com

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Le vin : Pannier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).