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PANNIER
1997

Guide 2004
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée à la fin du XIXes. par Louis-Eugène Pannier, cette maison a été reprise en 1971 par un groupement de producteurs de Château-Thierry responsable de 600 ha de vignes. Ses caves ont été creusées dès le XIIes. pour bâtir certains monuments de la région. Le 97, né de 45 % de chardonnay, 35 % de pinot noir et 20 % de pinot meunier, se caractérise par une belle rondeur et de la souplesse sous sa teinte jaune à reflets verts. Ses arômes d'agrumes et de fleurs laissent une bonne impression, relayés par des notes beurrées. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pannier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
18960
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS PANNIER
23, rue Roger-Catillon BP 70300
2400 Château-Thierry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 69 51 30
F: +33 3 23 69 51 31
@: nvallee@champagnepannier.com

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Le vin : Pannier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.