P. HUMBRECHT Fleur 2009 - blanc

Alsace • Alsace riesling

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin remarquable

P. Humbrecht Fleur 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

"Un passage de relais en fanfare: Paul Humbrecht vient de transmettre les rênes du domaine à son fils Marc (la lignée remonte à 1620). La démarche biodynamique a été engagée dès 1999, et toute la famille s'est impliquée dans cette approche qui aiguise le regard porté sur chaque pied de vigne. La nouveauté de l'année? Le labour à cheval. Des vignes de plus de soixante ans, plantées sur argilo-calcaire; une vinification sans chaptalisation ni levurage; à l'arrivée, un riesling d'un jaune brillant, qui séduit d'emblée par sa complexité: la fleur blanche s'allie à la cire et à une minéralité que l'on retrouve en bouche. L'agrume et le fruit frais s'invitent dans un palais d'une grande fraîcheur, ample et puissant. Ce 2009 s'entendra dès maintenant avec tous les plats raffinés: homard aux pois gourmands, volaille ou poisson en sauce... Il devrait aussi se garder jusqu'en 2020. (Sucres résiduels: 6 g/l.)"

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Détail du vin P. Humbrecht Fleur 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin P. Humbrecht Fleur 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le P. Humbrecht Fleur 2009 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de P. Humbrecht Fleur 2009 blanc ont-elles été produites ? 2 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin P. Humbrecht Fleur 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :

Production :

2 600 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

EARL DOM. PAUL HUMBRECHT

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling